第3章 布丁岛(第2页)
“想吃就给我闭嘴!
离料理台…算了,当我没说。”
山治认命地扶额,开始部署,“弗兰奇!
搭个稳当的跳板到岛上!
乔巴!
帮我取样分析布丁之心的质地和甜度!
请务必见证这艺术诞生的时刻!”
他优雅(忽略破西装)地对罗宾行了个礼。
弗兰奇用伸缩木板和锁链搭建了通往布丁之心的结实跳板。
踩在布丁岛的“地面”
上,感觉像踩在巨大的、凉丝丝的果冻上,每一步都微微下陷又弹起,发出“噗叽噗叽”
的可爱声响。
靠近布丁之心,那浓郁的、带着阳光烘烤般暖意的奶香扑面而来,让人忍不住想咬一口。
表面光滑细腻,手指轻轻一按,能留下一个浅浅的、慢慢回弹的指印。
乔巴用小蹄子轻轻刮下一点边缘的布丁样本,放进嘴里:“唔!
好甜!
但是好清爽!
一点都不腻!
还有…淡淡的香草荚的味道!
质地超级细腻丝滑,比最好的奶油还棒!”
乌索普忍不住也用手指蘸了点,刚想偷吃,布丁之心似乎“生气”
了,被蘸取的地方微微鼓起一个小包,像在抗议。
索隆在一旁抱着手臂看戏:“活该。”
山治的临时料理台(一张巨大的、弗兰奇用海楼石合金临时打造的厚砧板)就设在布丁之心旁边。
他神情专注,如同面对稀世珍宝。
特制的宽刃薄刀(非科技,纯手工锻造)在他手中化作优雅的银光。
“第一步:酥皮的诞生。”
山治屏息凝神,刀锋以极其精妙的角度切入布丁之心边缘。
。
近乎透明、却柔韧不易破的“布丁酥皮”
美地片了下来!
酥皮边缘带着细微的、如同蕾丝般的天然褶皱,在阳光下折射出珍珠般的光泽,散发出比本体更浓郁的焦糖化奶香!
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