第20章 帅哥炒饭2

三轮车碾过步行街的石板路时，傍晚的风已经带了些凉意。

许鑫抬头望了望，前方夜市入口处的红灯笼已经亮了起来，人群像潮水般往里面涌，叫卖声、自行车铃声混着食物的香气，老远就能听见。

“哥，往这边走！”

许敏坐在车斗边，指着右侧一排空位，“昨天我跟同学来，这儿能看见入口，人多！”

许鑫顺着她指的方向骑过去，果然见靠近路灯的地方空着个摊位，旁边是卖烤串的大叔和卖冰棍的阿姨，既不会被遮挡，又能沾着周围摊位的人气。

他先把三轮车停稳，支起车斗两侧的支架，又从车斗里拿出折叠桌椅

——

这是早上特意加固过的，桌腿缠了防滑胶带，放在石板路上稳稳当当。

许敏则蹲在旁边，帮着把装米粉、面条的搪瓷盆一一摆好，还不忘把提前分好的小袋盐、生抽按顺序排开：“哥，跟咱在家说好的一样，调料放你顺手的这边。”

许鑫没说话，手里的动作却透着常年做饭的熟稔。

他先把铁锅架在煤气灶上，拇指扣住阀门轻轻一拧，手腕微转调整火力，蓝色火苗

“噗”

地蹿起，刚好裹住锅底三分之二的面积

——

这是他摸透的火候，炒粉炒面都适用，既能逼出香味，又不会糊锅。

试火时他还伸手在锅上方探了探温度，确认稳妥才关掉，整套动作一气呵成，没有半分犹。

接着从保温袋里拿米饭，他手指扣住铝盆边缘，手腕一翻就把米饭倒得干净利落，没有半点残留；盖凉水面的纱布也叠得整齐，边角刚好遮住盆沿，既防尘又不会蹭到桌面

——

这些细节里藏着他上一世练出来的习惯，哪怕是摆摊，也没半点马虎。

最惹眼的还是车把前的白色塑料板。

“帅哥炒饭”

四个红漆大字在路灯下格外显眼，刚摆好就引来了穿校服的小姑娘：

“你看这名字，也太有意思了！”

同伴踮脚瞅见许鑫擦铁锅的样子，小声说：“老板长得帅，不知道手艺咋样？”

许敏凑过来提醒，许鑫却只是笑，先把青菜、切好的各色配菜摆得错落有致，新鲜的食材衬着干净的搪瓷盘，看着就让人放心。

没两分钟，下班的大哥停在摊位前：“特色炒粉五块？这炒饭跟别的有啥不一样？”

许鑫放下抹布迎上去，刚要开口，手里已经下意识地摸向装米粉的盆

——

他指尖碰了碰米粉，确认软硬刚好，才笑着解释：

“大哥，咱这炒米粉在这片夜市可是头回出现，别家都没有！

米粉提前泡了俩小时，炒出来筋道不粘牙，您要是尝鲜，保准不亏。”

话音刚落，他已经打开煤气灶，往锅里倒了勺油。

油热的瞬间，他眼疾手快地撒进葱花，铁锅

“滋啦”

一声响，香味立马飘了出来

——

本章未完，点击下一页继续阅读