第1章 汀水呜咽下峰市

“盈盈江水向南流，铁铸艄公纸做舟。

三百滩头风浪恶，鹧鸪声里到潮州。”

头一次出远门，那儿是一个什么样的去处？

傅鉴飞不是一个冒失的人。

这次离开汀州后的去处，傅鉴飞首先想到的就是去发小傅明光那儿。

在此前，傅鉴飞对明光的情况也多少是了解的。

傅明光家开了个傅记桐油坊，在汀州也算是大户。

油桐又叫三年桐，盛产汀州一带。

四月开花，九月结果，果淡红，大若拳，籽实富油脂。

古时候山民多以竹签将桐子串串起来，或榨出油脂，用作燃灯。

用桐油浸染的木器，不腐不蛀，经久耐用，越久越亮堂，桐油也就用作家具、农具、舟船防腐之用。

明清以来，水运、船海事业逐渐发达，江浙及闽粤沿海，桐油需求剧增，油价也水涨船高。

桐油是峰市聚集的大宗商品，年聚集量可达百万斤，峰市兴盛繁荣，桐油起了不少的推动作用，傅家油号亦在峰市扎根数十年。

每年八月寒露季节以后，开始收摘新桐，九、十月份，新油开始上市，这也是油号忙碌的时候。

来年春季过后，油源已经枯竭，油号又可以歇息了。

在桐油生产的闲淡季节，傅家油号又会潮州、九江等地购运大批纱布等商品来各个收购点，作为期订新油上市时的付款，用以收购桐油，这也给油号本身带来了好处。

油号主要负责整批装运，长途远销，本身一般不直接插手零星收购业务，而是预先付款给桐油商订买，或委托代收给予一定的手续费报酬。

这种做法，使那种资本微薄或资本短缺的零油商有利可图。

傅家在峰市还建了榨油坊，收桐籽榨油，收桐油加工，包装运输一条龙，利润也是可观的。

桐籽经烘干，碾成桐粉，继而上灶翻炒，待桐粉炒至冒烟，即起锅倒入饼模，两侧敷以草垫，饼腰套以铁箍，趁热上榨。

油榨亦称“榨”

或“榨子”

用一上等圆木镂空而成，油饼置两端，中夹木楔，以吊槌击楔，挤压桐饼至出油。

所得之油称梓油，亦称洗油。

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