第18章 听说你是潮汕菜大师（第2页）

虽然心里这么想，但他面上还是笑呵呵的，随手给郝运斟了杯茶：“郝总喜欢粤菜和潮汕菜吗？这里的主厨是潮汕菜大师，如果你不懂的话，我可以给你推荐几道菜，让大厨给你讲一下潮汕菜的精巧。”

郝运眯起了眼睛。

哟，这位景老板有点小心思呀，这是看我年轻，想用点菜杀杀我的威风？！

“哦？潮汕菜大师？那我今天有口福了，能让我见见这位大厨吗？”

“可以呀！”

很快，主厨就被服务员叫了过来。

郝运直接把菜单扣在桌子上问他：“听说你是潮汕菜大师？”

主厨神色倨傲：“还可以吧，帝都里我是最正宗的。”

“那我就点三道菜吧，明炉烧响螺、护国菜……嗯，再来一个卤水狮头鹅，其他你看着安排。”

主厨：？？？

听到郝运点的这三道菜，他汗都下来了。

完了，牛吹大了！

这可都是潮汕菜里工艺最复杂的，尤其是那道明炉烧响螺！

别说帝都了，就是搁潮汕本地，也只有一些老师傅们才能完美呈现这道菜，堪称“舌尖上的活化石”

。

景禹看出了主厨的异常，皱着眉问：“怎么了？”

主厨苦笑道：“景、景总，这些菜我做不了啊。”

“做不了，为什么做不了？”

景禹很惊讶。

“景总，明炉烧响螺三难俱全，号称潮汕菜王，且不说咱这儿没有这么珍贵的食材，就算有……我也不敢做，闭着壳去烧螺要全凭经验判断火候，就算侥幸烧制成功，这剜肉的手稍微一抖，这菜就砸了，我可没这本事。”

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