第23章 这叫馒头不是蒸饼（第3页）

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刚把东西清点好，肖氏就领着几个妇女回来了，陈策也不客气，直接让大家把东西搬到院子里。

家里的厨房空间太小，容不下这么多人。

“这是面粉？”

一个婶子打开布袋，忍不住惊呼了一声，这面粉白如雪，细如沫，跟大家平日里吃的，混着麦麸的面粉完全不一样。

肖氏看着崭新的铁锅蒸笼就知道儿子又从“那个地方”

换的，忍不住白了他一眼。

“这是锅？还是铁的？”

两个婶子把锅抬到院子中，疑惑的问道。

“对，这锅主要拿来蒸馒头的。”

陈策点了点头：“城里大户人家现在都用铁锅做饭呢，没什么稀奇。”

“馒头？”

几个婶子第一次听到这个词，一时没反应过来。

“就是蒸饼，”

陈策解释了一句，接着道：“馒头不过跟蒸饼做法有点不一样，一会儿我做一遍，婶子们可要好好学哦。”

刘婶挽起袖子，大声说道：“二郎，你放心，婶子一定用心学。”

一袋面粉，陈策让人倒了一半出来，也不知道是多了还是少了。

加糖、和面、加酵母粉、醒面、加食用碱，再到成形，放入蒸笼，一套流程下来，基本就一个半小时过去了。

陈策连做带说，也累得够呛，不过看到第一笼出笼的馒头，陈策觉得辛苦一个多小时也是值得的。

白白胖胖的馒头自带一股香甜味，让人闻了就想吃上一口。

一笼十个，刚刚好。

“二郎，你先尝尝，”

刘婶忍着烫，从蒸笼里挑了一个馒头，递到陈策的手上。

陈策也没客气，点了点头，就咬了一口手中的馒头。

第一感觉就是太甜了，应该是刚才放糖的婶子把糖放多了，不过松软的口感，跟后世的馒头差不多，唯一有区别的就是馒头做得有大有小，不是很规则。

“几位婶子也尝尝吧”

，陈策招呼了一声，又从里面拿了两个，吹了吹，这才递给早就守在一旁的两个小丫头。

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