第97章 陈雪茹的情报与周家的压力

苏雅娴的暗示犹在耳边，韩风对陈雪茹这条情报线更加重视。

几天后，他再次来到“陈记小馆”

。

午后客人稀少，陈雪茹正坐在柜台后嗑瓜子，见到韩风，脸上立刻堆起热情的笑容，比上次还要亲热几分。

“哎哟！

小风兄弟来了！

快坐快坐！”

她麻利地起身招呼，声音清脆响亮，“今儿想尝点啥？姐给你现做！”

“雪茹姐，麻麻烦了，就一碗炸酱面就行。”

韩风笑着坐下。

陈雪茹却不由分说，转身进了厨房。

不一会儿，端出来的除了炸酱面，还有一小碟热气腾腾、散发着奇异醇厚香气的麻豆腐！

这碟麻豆腐色泽金黄中透着点酱色，油润光亮，上面点缀着碧绿的青蒜末和鲜红的辣椒碎。

一股复合的、难以言喻的香气扑鼻而来——浓郁的豆香混合着淡淡的茉莉花香，还有一种独特的、令人垂涎的脂香！

“快尝尝！”

陈雪茹把碟子推到韩风面前，眼神里带着期待和一丝得意，“按你那天说的法子试了试！

城南王记的豆汁儿引子，发酵时加了点茉莉香片磨的细末，炒的时候用了上好的羊尾油！

嘿！

你别说，这味儿…绝了！

我自己都没想到能这么好！”

韩风夹起一筷子送入口中。

口感绵密细腻，豆香醇厚，发酵的酸味恰到好处地勾着食欲。

那茉莉花茶的清香极其细微，却如同点睛之笔，巧妙地化解了豆腥，带来一丝清爽的回味。

羊尾油煸炒带来的脂香醇厚而不腻，与麻豆腐本身的质朴完美融合，形成一种极其复杂诱人的风味层次！

这味道，比他兑换碎片里感知到的还要惊艳！

“好吃！

雪茹姐，您这手艺，神了！”

韩风由衷地赞叹，这改良版麻豆腐绝对能成陈记新的招牌。

陈雪茹笑得眼睛弯成了月牙：“还不是多亏了你小兄弟的金点子！

以后来，麻豆腐管够！”

她顺势在韩风对面坐下，压低声音，带着一股分享秘密的亲昵劲儿，“小风兄弟，看你最近总来前门这边转悠，是不是有啥事儿？跟姐说说，这四九城犄角旮旯的事儿，姐门儿清！”

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