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“吃烤肉么？那有点煞风景了吧？”荆初雨犹豫了下，却听方采薇笑道：“这个你就不懂了吧？腥膻入腹，唇齿含香，这才有锦心绣口，诗词文章啊。”
荆初雪在这方面到底比荆初雨品味高，只是想一想这样情景，便拍掌道：“大嫂子虽然没有作诗词的本事，却是胸有丘壑，没错，这样安排最好了。”
话音刚落，就见梅姨娘挑帘子进来，满面笑容道：“真真是怎么说的？咱们爷在神枪营，竟还有打猎的机会，刚刚双喜双福才带人弄回了一只鹿，一只野猪，还有两只狐狸，奶奶欠着二姑娘的那条狐狸围脖算是有着落了。是了，还带了几十只笋子回来，说是除了咱们吃之外，剩下是给两个小花熊的。”
两只花熊也只是刚刚能吃一点笋，但这毕竟代表老板对属下饲养的“主子们”的一种关心。方采薇十分满意，二姑娘三姑娘也十分兴奋，三姑娘便挑眉道：“大哥哥真是善解人意，知道我们这两天要做诗会，烤肉吃，便特地送回了新鲜的野味，这下好了，在姐妹们面前，我们也算是有面子。”
说完不见方采薇答话，扭头一看，只见她若有所思，于是也不打扰，只和梅姨娘说了几句话便告辞了。
这里方采薇却是想到了江青路，暗道太可惜，若是这会儿山海杂货铺已经改建完成，就可以送两条野猪腿过去，请江大才子聚会帮我们打响名号，可惜啊可惜。
一面想着自己的计划，就到了中午，吃完饭坐上马车，便往鸿雁楼而来。
鸿雁楼是荆家最大的一处产业，不过因为没有什么特色菜肴，所以在京城酒楼中十分平凡，并没有响亮名号。
方采薇下了马车，先在外观上看了看，说起来这鸿宴楼也算是宏伟，足足三层楼高，论理日进斗金也不是什么难事，怎么到了荆泽贤嘴里，就总是叹息生意不好做呢？身为华夏子民，吃货精神那是代代传承的，酒楼只要用点心思，赚钱绝不是问题啊。
直到进了门，方采薇才发现这酒楼内部装潢实在是有些陈旧了，今天因为要召集掌柜们开会，所以酒楼不营业，反正每天不过二三十两银子的进账，歇一天也不耽误什么事儿。
所以此时偌大厅堂里没有一个人，让方采薇得以仔细观察，因四处走了一遍，接着上了二楼三楼，都细细看过，她这才对荆泽贤道：“这酒楼里桌椅都掉了漆，字画烟熏火燎的，各处摆设也十分陈旧灰暗，我看咱们这鸿雁楼，应该是很高档的酒楼才对，怎么倒弄成了这副模样？难怪没有食客上门。”
荆泽贤呐呐道：“这鸿雁楼原本是京城老字号，后来东家倒了，官府将它变卖，那时候咱们府里还正是兴盛时候，所以老爷做主将这酒楼买下来，谁知之后就出了大姐姐的事情，大家也就无心打理，便这么做下去了。“
“哦！”方采薇点点头，沉吟了一下道：“这会儿别的顾不上了，先将酒楼名字改一下，改成鸿运楼。”
“啊？”荆泽贤眨巴眨巴眼睛：“为什么啊大嫂？鸿运楼这个名字，其实有点俗气，倒是鸿雁，哪怕我对诗词歌赋不感兴趣，却也知道鸿雁长飞，天高云淡，这多有诗意啊，更何况鸿雁乃是成群成队，这也有客似云来的吉祥意头在里面。”
方采薇道：“这么隐晦的吉祥意头，有几个人能意会？万一人家误会是鸿门宴的谐音怎么办？更何况，当初这鸿雁楼的东家倒台，酒楼易手，结果转眼间，新东家也落魄了，这难道能是好意头？只怕不知道多少人觉着这酒楼气运已尽，所以达官贵人们谁还敢光顾？恰好如今娘娘上位，这个时候把酒楼改成鸿运，谁不说是名副其实？酒楼转运，自然有那在乎这些的客人过来。”
荆泽贤想了想，觉着确实也有道理，又听方采薇道：“再一个，我们如今来不及重新装潢酒楼了，所以得在菜品上做文章，你不是认识三教九流的人多吗？让他们帮你找两个好厨子，研究几道酒楼的招牌菜，咱们家厨房新式的点心做法也弄来，装潢不够特色凑，怎么着也不能放过年前年后这个大买卖。”
“知道了。”
荆泽贤一一答应下来，接着才和方采薇来到三楼，此时掌柜的听到消息，早已将三楼安排好了，偌大厅堂内摆了一张八仙桌，旁边一张椅子，接着桌椅的下首是一溜两行十几椅子，这是给掌柜账房们坐得座位。桌椅后面拉起一道珠帘，方采薇就坐在珠帘后，吴婆子和碧丝分站她的左右。
不一会儿，掌柜账房们便三三两两到了。除了康宏绸缎庄的段掌柜姗姗来迟外，其他人都在约定时间内来到，静悄悄坐在椅子上，彼此小声议论，不知这刚刚看到兴旺迹象的侯府东家将他们这样齐整叫过来，是为的什么事。
待那段掌柜到来后，荆泽贤咳了一声，掌柜账房们就纷纷停了议论，一时间大厅内鸦雀无声。
荆泽贤看了眼掌柜们，心中长长松了一口气，暗道从今往后，再也不用和这些老狐狸打交道了，这几年就因为他们，我简直是身心俱疲，最后还没落下好儿，但愿大嫂子能有雷霆之能，将这些家伙心中那点魑魅魍魉清扫一空，然他们再也不敢起歪邪心思。
一念及此，心中又是兴奋又是激动，没有了那种担忧厌烦，说话竟也从容起来，因喝了口茶，方慢慢道：“这些年，府里在铺子上用的心思多，然而回报却不多，赚钱的没两家，倒是赔钱的不少。我知道我无能，你们私底下也都说是我经营无方，这些我都知道，不过因为你们说的是实话，所以我也没办法反驳。”
下面立刻起了一阵否认声，掌柜账房们这会儿来了精神，纷纷表示我们从没有这样说过，二爷不要妄自菲薄。正嚷嚷的热闹，就见荆泽贤一挥手，哈哈笑道：“这有什么可分辨的？我都说了，你们说的没错。不过如今好了，总算我这些年经营无道，惹了父亲生气，让他将我从这个位子上踢了下去，从今往后，父亲换了人打理这些店铺，今日来，就是让你们认识一下新东家。”