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林克让酿酒师放假，可是还有大量的葡萄在挂在葡萄藤上。他想着又有些心疼。
于是，他给亚伯特打了个电话，想找个解决的办法。
可惜，亚伯特也没有办法：“如果能持续低温，倒是可以等到气好转之前酿造冰酒。但奥泽特的气不可能出现持续的低温。只要雪化了，不用半个月，你那里的气温就会升到零上。”
冰酒需要将葡萄在冰雪气里冰冻一段比较长的时间，让葡萄内的冰晶将糖分凝聚，并且风干部分水分。那才能保证葡萄的含糖量。
如果时间不够，就无法酿造真正的冰酒。而葡萄会在气温暖之后就烂掉。
得知他遇到了难题，杰西卡笑着建议：“反正你有空，既然现在雪停，你就多酿一些。不定又是一种新酒品。”
林克一听，哈哈笑着：“你的也没错。”他按照今年葡萄估计的产量准备了酿酒器具。如果现在不酿酒，那些器具空着也是空着。将那些葡萄用来酿酒，最多就是多耗费一些人力和物力。但是只要能酿造出可以饮用的葡萄酒，三十美元卖不了，三美元总有人要吧！不定他还能赚上一笔。
于是，他将那些还没离开的工人再次召集起来。他也没让那些酿酒师继续工作，只是自己拿着亚伯特留下的皇后和火云的酿酒笔记，按照上面的步骤开始酿酒。
那些酿酒师看他这样，也纷纷动手，他们要用这些葡萄酿造实验酒品。
林克看他们那样做，也没阻止。只要他们能将之前酿造的葡萄做好收尾，剩下的葡萄，他们想要试验就试验好了。
不过他们试验也不会用太多的葡萄。一则他们没有太多时间，酿造太多收尾不好办。
林克独占了数台压榨机。大量的葡萄放进去压榨，他自己也起了玩心，也实验两种酒品。
他让工人将那些还没熟透的葡萄也采摘了一些，然后用不同的比例和与熟葡萄一起压榨。
不过他留下一部分酿酒用具，给过了新年后再来酿造“冰酒”的亚伯特使用。
忙乱了七八之后，酿酒师们已经完成现阶段的工作，纷纷离开农场准备回家过圣诞。
在他们离开之前，林克也没气。每人的薪水多支付了20%，算是这段时间他们辛苦的报酬。
而他也完成了酿造工作。因为正如亚伯特的那样，雪化之后，气温就回升了。葡萄开始腐烂。不管是成熟的还是没成熟的，都不再适合酿造。
虽然浪费了不少葡萄。但那也是没办法的事。于是他先将大部分的工人支付了薪水。只留下一部分人帮着做好收尾工作。
等他忙完，再有三就是圣诞节。他刚让剩余的工人也放假之后。突然又来了一次暴风雪。这暴风雪不是因为寒潮，而是因为这里的降水丰富。地面的气温是零上的，但上的却是很冷的，所以上降下来的是雪。大雪一来，地上的气温也随之下降到零度以下。
早上起来，林克看到外面窗外的大雪，就对杰西卡：“今休息吧！雪很大，出行不安全。”
杰西卡没有反对，贝尼汉斯要处理的事她都已经处理好了。她安全可以当是提前两放假。而且就算她不去公司，有什么事电话联系也能解决问题。
在客厅里，汉娜趴在茶色落地玻璃窗前盯着外面看。虽然是在室内，但玻璃上也是冷了。
林克过去将她抱起来，捂住她因为放在玻璃上发冷的手：“汉娜在看什么？”
“爹地，雪什么时候才会停？”
“爹地也不知道呢。汉娜想出去玩吗？”
“咔咔，我们要砍一棵，最好看的圣诞树。”
林克看向杰西卡。杰西卡笑着：“我给她将了圣诞节的故事。跟她我们可以将圣诞树装扮得很漂亮。”
奥泽特农场有大量的冷杉，挑一棵不难。问题是在森林里想要找到一颗树形漂亮的不容易。因为森林遮蔽会让树长得不好。
他看这外面的，如果雪停了，他也不好去砍圣诞树。
他想了一下，：“院子外不是有几颗冷杉吗？我们就拿它们做圣诞树好了。”
杰西卡愣了一下，：“亲爱的，你确定没再开玩笑？它们的高度肯定超过了四十码！”
“那不好吗？比国家圣诞树还要高三倍。”美国的国家圣诞树也一直种在那里，是一棵活树。不像普通家庭里，只是砍一棵回来。
杰西卡心里闪过给一棵四十码高的树装灯饰的场景，不由失笑：“那家里面要放一棵的吗？”
“等雪停了，我就去找一棵合适的。可以放在中庭的中央。”
汉娜大声：“我也要去！”
“汉娜，我们不和爹地去。等雪停了，我们堆一个大大的雪人！好不好？”杰西卡这时。
汉娜扭着手指纠结了一会：“好！我们先砍树，然后和爹地一起堆雪人！”两件事好像都很好玩呢。她都不想错过！
“贪心！”林克笑着捏了一下她的脸。“只能选一样哦。”
暴风雪并没有持续多久。第二早上就停了。林克就打算去附近的次生林找一棵适合放在家里的冷杉。
大部分的保镖也在前就已经放假了。只有父母都过世了，又离了婚的泰格留在城堡内。他和泰格合力将一个雪铲装到一辆皮卡前头。然后他回到房间找出他那把m92f。杰西卡牵着汉娜进来，看到他拿了手枪，还多拿了一个弹夹。她有些吃惊：“农场里有危险？”
“托比他见过野猪脚印！据还挺大的。”托比是农场牛仔的头，他确实跟林克过。在农场内的牧场见到过一串猪脚印，能在草场印下那么深的脚印的，他觉得可能有四百磅以上的体重。但后来没见过更多的猪脚印。他组织了牛仔寻找也没找到那头野猪的踪迹。
“农场里可能有一头公野猪。”
也幸好他之前让人将农场各处栅栏开口都让人封上了。要不然可能就不只有一只，而是慢慢成灾了。野猪的繁殖能力很强。
“什么时候发现的？”
“有一段时间了，但是托比他们后来在没有找到它。也许它就躲在森林里。”
其实农场内不能完全排除有野生猛兽存在的可能。沙滩的位置，没办法完全封死，野生动物也有可能绕过那些地方进入农场。
所以他要进入森林，就不得不心一些。
“要不就不去了？”
林克将手枪别好，笑着：“有枪就不用怕，而且还有泰格在。遇到了最好，我担心它一直留在农场伤到人。”
着分别亲吻了一大一的两个女子，然后就出门和泰格出发了。
皮卡的柴油机动力很强劲，虽然因为车前有雪速度不快，但是有雪铲在前面，三英尺深的积雪也无法挡住车子的前进。他们唯一要心的是保持一直行驶在路上。不要冲进了被积雪掩埋中的坑。
他们要去的地方在机场附近。为了飞机的飞行安全，机场前后两端的不能有高大的树木。但森林被砍伐后，多年来已经长出次生林。这里的森林只有七八米高容易找到合适的树。
他们将车子开到森林边。不过他们在这这片区域并没有找到合适的冷杉。
林克想了一会：“我们去河的东边。我记得那里有一片冷杉比较多的次生林。”只不过那里比较远，距离莫拉庄园有十多英里。
于是他们调转方向，向东过了河，一路沿着之前开发森林留下的路前行，虽然在泥路上速度更慢，但大半个时候他们也到了地方。
他们来到的地方是一片比较平坦的区域，但是距离最近的葡萄林和草场也有一英里的距离。他们下车后，可以看到雪地上有动物留下的痕迹。看样子应该是鹿群留下的。
泰格看到雪地上凌乱的痕迹，笑着：“看来农场中鹿群越来越多了。”
“那也很不错，不是吗？”他本就有让鹿群繁衍起来的意思。所以他并不介意鹿群在草场吃草。
那是因为前两年，农场几处跨河的地方并没有完全封闭。加上这里本来就有一些鹿群。而猛兽被驱逐出去之后，鹿群缺少了敌，又有大量的食物供应，它们的数量每年都会增加很多。
不过现在那几个缺口被封了起来。也不可能再有鹿群进来。倒是一些型的动物能从栅栏下面钻进来。现在奥泽特农场的野生动物不仅有鹿群，还有狐狸猞猁等肉食动物，还有雪鸡、野兔。
他们踩着厚厚的积雪进入森林。这里是次生林，森林树冠层没办法挡住多少积雪，这里的地面的积雪比路上少不了多少。一些灌木都被积雪完全埋住了。
林克拿着斧头，仔细照着冷杉，想找一棵漂亮的。按照城堡客厅中庭的高度，他可以带一棵七米左右高度的冷杉回去。
“老板！”泰格突然声提醒他。
林克看到他向一个方向示意，他看到树林的雪地上有堆颜色不一样的东西。
泰格拿出手枪，：“我过去看看！那可能是一头美洲狮。”他看那倒在雪地上，一半身体都被埋在积雪下的东西，心里猜想它应当已经死了。
林克看着他走过去，也拿出了手枪，对准那个方向。那堆东西距离他们有三十米左右的距离。泰格走到一半就回头对他：“老板，是一头雌性美洲狮。已经死了。”他着加快速度向前。
林克踩着雪走过去，却看到泰格在一个灌木丛中拎着两只狗大的动物走出来。
“它应该是刚生育没多久。肚子上有伤口，应该是死于其他野兽的攻击。”